Prizm NOLO NEIPA
Arôme & Goût
Tropical · Pamplemousse · Juteux
La Prizm NOLO NEIPA s'ouvre sur des arômes éclatants de fruits tropicaux, mangue et fruit de la passion, doublés d'un pamplemousse vif et du caractère résineux des houblons Strata et Simcoe.
En bouche, une bouche juteuse et ample, une douceur de fruits tropicaux équilibrée par une amertume nette et une texture soyeuse et ronde.
La finale est nette et désaltérante, sur des huiles de houblon persistantes et des notes de fruits à noyau qui appellent la gorgée suivante — une buvabilité parfaitement calibrée à 0,0 %.
Histoire & Design
Pandémie · Montpellier · France
Prizm Brewing Co. a ouvert à Vendargues, près de Montpellier, en août 2020, en pleine pandémie, et est vite devenue l'une des brasseries craft les mieux notées de France sur Untappd.
Fondée par Julien du Tremblay (qui dirigeait auparavant GuruBeer, le premier distributeur de bière craft de France), la brasserie est connue pour son design graphique percutant et ses collaborations remarquées, dont un travail avec Brulo sur des sorties sans alcool.
Prizm NOLO est leur gamme sans alcool dédiée, lancée avec la signature « It's all the same but without the hangover » — NEIPA, DIPA et Fruited Sour toute l'année.
Ingrédients & Rapport qualité-prix
NEIPA · 0,0 % · n/a kcal
Cette NEIPA repose sur une formule nette à cinq ingrédients — eau, malt d'orge, avoine, houblon et levure — les houblons Strata et Simcoe livrant un caractère tropical-pamplemousse via un houblonnage à cru précis, à 0,0 % vol. L'avoine apporte du corps et une texture ronde qui masque l'absence d'alcool.
À 3,33 € la canette, le prix reste raisonnable pour une 0,0 % de haut vol, à la hauteur d'un sérieux pedigree : une brasserie née en pleine pandémie, propulsée d'emblée dans le top du craft français par une R&D obsessionnelle et une philosophie du design comme culture.
Verdict & Avis
Héros
Julien du Tremblay a lancé GuruBeer en 2015 — le premier distributeur de bière craft de France. Pendant des années, il a importé le meilleur du craft européen et américain. Puis, en pleine pandémie, il a ouvert Prizm à Montpellier. Quand le type qui a bâti le premier réseau craft de France se met à brasser, est-ce qu'il joue la sécurité ? NOLO !
Montpellier, terre de vin, est tombée raide dingue du houblon. Tours de la bière craft, Beer Love Fest, brewpubs partout. Prizm a grimpé direct dans le top Untappd avec des houblons expérimentaux, des levures maison, zéro raccourci. Font-ils des compromis sur la gamme sans alcool ? NOLO !
Cette NEIPA Strata Simcoe le prouve. Fruits tropicaux, pamplemousse, fruit de la passion — du corps grâce à l'avoine, une amertume nette, une finale nette à 0,0 %. Cette canette bleu ciel au ruban rose traite le design comme une culture. A-t-elle le goût d'une excuse ? NOLO !
Alors, quelle bière vient de décrocher le statut Héros ? NOLO ! NOLO ! NOLO !