Jopen Nonnetje Wit

Arôme & Goût

Fruité · Agrumes · Rond

La bière s'ouvre sur des arômes doux et fruités, dominés par des touches de banane et de coriandre.

En bouche, elle est douce, avec une texture légère et ronde et des saveurs d'ananas, d'écorce d'orange et une pointe de coriandre, équilibrées par une amertume très légère.

La finale est désaltérante, sur une note persistante d'agrumes et de coriandre, avec une effervescence moyenne qui renforce son profil rond et facile à boire.

Histoire & Design

Église · Haarlem · Pays-Bas

Jopen Brewery, fondée en 1994 à Haarlem, aux Pays-Bas, est devenue une pionnière de la scène craft néerlandaise, reconnue pour son approche innovante du brassage et son goût des bières de qualité, portées par la saveur.

La mission de la brasserie : « Beat Boring » — créer sans relâche des bières uniques et anormalement délicieuses qui sortent du lot dans l'univers du craft.

Le design de la canette est moderne et vibrant, avec des graphismes francs et accrocheurs qui reflètent l'esprit joueur et aventureux de Jopen, et la font ressortir sur n'importe quel rayon.

Ingrédients & Rapport qualité-prix

Wheat · 0,5 % · 36 kcal

Brassée dans la tradition de la bière blanche, avec une forte proportion de malt de blé et de l'orge pour une base naturellement trouble, plus de l'avoine, des épices (coriandre et écorce d'orange), de la levure et du houblon, dans une recette plutôt riche à sept ingrédients.

Avec seulement 36 kcal et 0 g de sucre pour 330 ml, elle est nettement plus légère qu'une bière classique, et à 2,91 € la canette, elle offre un solide rapport qualité-prix dans le craft sans alcool.

Verdict & Avis

Héros

La Hazy a eu toute l'attention. Mais cette petite nonne ? Elle bronzait tranquillement.

La Nonnetje Wit de Jopen, c'est la petite sœur plus discrète — moins d'attitude houblonnée, plus de charme facile à boire. Là où la Hazy frappe d'une amertume tropicale, celle-ci se glisse avec banane, coriandre et une finale d'agrumes qui a un air de dimanche matin. Le genre de bière qui n'a rien à prouver.

À la dégustation, c'est rond sans le moindre effort. Les arômes de fruits doux laissent place à l'ananas et à l'écorce d'orange, avec juste assez d'épices pour rester intéressante. Zéro sucre, 36 kcal, et une effervescence qui soulève sans submerger. Voilà une bière blanche qui a vraiment le goût d'une bière blanche — trouble, douce et dangereusement facile à enchaîner.

Brassée dans la chapelle Jopenkerk à Haarlem, la Nonnetje Wit poursuit la mission « Beat Boring » de la brasserie. À 2,91 € la canette, elle est tarifée comme une obole au confessionnal mais offre l'absolution à chaque gorgée.

Statut Héros confirmé. Parfois, ce sont les discrètes qui frappent le plus fort.